beste boek over voedselverspilling kopen

Inmaken

Centraal Boekhuis

  • 34,00
    Eenheidsprijs per 
Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Slechts 0 op voorraad!
Is op voorraad na

Het inmaken verdween de laatste decennia uit onze keukens, omdat we tegenwoordig het hele jaar door vrijwel ­alle ingrediënten kunnen kopen die we willen – ze worden ingevlogen of verscheept uit warme landen. De interesse in lokale seizoensproducten neemt de afgelopen jaren echter toe. Wie in de winter aardbeien van Nederlandse bodem wil eten, dient ze zelf in de zomer te conserveren. 

Inmaken was twee generaties geleden een heel ­normale taak in het huishouden. In de seizoenen waarin je veel rijpe groente en fruit tot je beschikking had, maakte je een groot deel in voor de rest van het jaar.
 
Jonah Freud en Noni Kooiman geven in dit boek meer dan driehonderd recepten om fruit en groenten, maar ook vlees en vis in te maken en daarmee te bewaren voor later. Van kwetsenchutney en aardbeienjam tot het zelf inleggen van ansjovis en een pickle van watermeloenschil. Met het boek Inmaken kan iedereen thuis aan de slag.
 
Informatie
  • Afmetingen  27,8 x 19,9 x 3,7 cm
  • Aantal pagina's  400 pagina's
  • Met illustraties
  • Uitgeverij  Nijgh & van Ditmar

We raden ook aan

Cradle to Cradle Viltstiften Set

Cradle to Cradle Viltstiften Set

Normale prijs 854,00
duurzame cadeaubon 100 euro kopen

Cadeaubon €100

Normale prijs 100,00
Classic Panels Magnetisch - 200 Delen NIEUW Classic Panels Magnetisch - 200 Delen 3 jaar 99 Echt Eco

DIY Classic Panels Magnetisch - 200 Delen

Normale prijs 99,98
Classic Panels Magnetisch - 114 Delen NIEUW Classic Panels Magnetisch - 114 Delen 3 jaar 69 Echt Eco

DIY Classic Panels Magnetisch - 114 Delen

Normale prijs 70,45
Luxe Diffusers - Spiritual Spa & Light Lemongrass

Luxe Diffusers - Spiritual Spa & Light Lemongrass

Normale prijs 70,00